|
A Fazenda Cachoeirinha trabalha com a cultura do café há mais de 50 anos. Em 1974 o Sr. Amaury Junqueira Villela assumiu a administração da Fazenda, por sucessão.
Sistema de processamento de café
O processamento do café foi feito em parceria com o Grupo Sertão, para onde o café cereja ia logo depois de colhido. Nesse local o café foi lavado, descascado e seco em terreiro e secador.
Preocupação com a qualidade
Desde o início da produção, a Fazenda Cachoeirinha conta com a orientação de agrônomos do Pró-Café, da cidade de Varginha, Minas Gerais. A busca da variedade produtiva caminha junto à preocupação com a preservação de nascentes d'água e do meio ambiente.
Participações e Sociedades
Membro participante da Specialty Coffe Land, COCARIVE e APROCAM (Associação dos Produtores de Café da Mantiqueira) e parceiro do Grupo Sertão: www.gruposertao.com.br
|
