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A Fazenda Apucarana é uma das pioneiras na produção de café em Patrocínio - Minas Gerais. Possui lavouras com altitudes que atingem 1.250 metros e uma característica particular: a área plantada está localizada dentro de um extinto vulcão, agregando características especiais ao solo.
Sistema de processamento de café
Todo o café produzido na Fazenda Apucarana é colhido manual ou mecanicamente. A secagem do café é feita em terreiros cimentados utilizando-se o método natural. Após a secagem, o café é beneficiado em equipamentos da própria fazenda.
Preocupação com a qualidade
Visando o aperfeiçoamento da qualidade do café, a Fazenda Apucarana tem investido muito em melhorias na estrutura operacional, monitorando todos os processos com tratamento diferenciado, a fim de obter uma bebida de extrema qualidade. Essa evolução caminha junto à preservação do meio ambiente, buscando realizar uma cafeicultura sustentável e ambientalmente correta.
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