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A Fazenda Esperança foi adquirida pelo Dr. Cícero Viegas Cavalcanti de Albuquerque em dezembro de 2002, o que foi a concretização de um grande sonho. Desde então, vem dedicando-lhe total atenção. Além da Medicina, a Cafeicultura passou a ser sua meta de realizações.
Esperança está situada na Serra do Gaspar, na cidade de Carmo de Minas, no estado de Minas Gerais, fazendo parte da região das antigas fazendas de café do sul de Minas. Localizada a 1.600 m de altitude, tem uma área total de 102,41 ha, sendo 40 ha dedicados exclusivamente à plantação de café. Estando situada em terras de grande altitude, o resultado é uma produção de cafés de alta qualidade.
No ano de 2002, Esperança foi premiada em 4º lugar no Concurso de Cafés Especiais. Com os tratos necessários, já em 2003, foi alcançado o 2º lugar na referida premiação.
Todas as fases de produção contam com a supervisão de Vanda Gonçalves, esposa de Dr. Cícero.
A coordenação administrativa da fazenda é mérito de Silvio Roberto Nogueira de Castro (Bebeto), responsável por fazer pulsar o coração de Esperança. Bebeto, além de excelente profissional, conhecedor do cultivo de café, também é um grande amante da cafeicultura. Pratica as suas atividades com toda a dedicação e amor, o que é notório em sua função desde o tempo de seus avós.
Sistema de processamento de café
Descascado via úmida.
Preocupação com a qualidade
Aliado às mais modernas técnicas e equipamentos da Fazenda Esperança, o controle de qualidade instituído reflete a preocupação em garantir a excelência dos grãos.
Em 2004, foram realizadas grandes obras estruturais em Esperança, procurando otimizar os processos em busca de uma qualidade superior. A qualidade do café tem sido sempre ponto primordial.
Para atender às necessidades qualitativas, aplicam-se todas as técnicas recomendáveis e todos os equipamentos são de tecnologia de ponta. Orientações de engenheiros agrônomos e total apoio da Cooperativa Regional dos Cafeicultores do Vale de Rio Verde (Cocarive) dão o suporte necessário.
A cada passo, há um crescimento em qualidade, e o resultado de todos estes esforços é um café de excelência crescente.
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