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Em 1984, com o falecimento de seu pai, o Sr. Manoel Romualdo de Lima, a propriedade foi dividida entre os irmãos, e o Sr. Itamar Duarte Ferreira herdou esta gleba de terra. Proprietário da fazenda e cafeicultor, é o responsável pela sua administração.
O terreno é acidentado, com 1000 a 1100 metros de altitude. A área reflorestada é de 10 hectares, onde existem três nascentes, sendo que todo curso de água é protegido por matas ciliares. A temperatura média anual é de 15ºC, e a precipitação média anual é de 1500mm.
Sistema de processamento de café
A colheita é feita manualmente, visando a geração de emprego. Depois de colhido o café é lavado, passando em seguida pelo descascador de cereja. A água usada nesta fase é totalmente reciclada, com o uso de tanque de decantação. Na seqüência, os grãos são levados para secagem em terreiros cimentados ou suspensos, onde são separados de acordo com a qualidade. Após a seleção de qualidade, os lotes são mantidos separados em armazéns.
Preocupação com a qualidade
O proprietário tem buscado o aprimoramento da qualidade, desde a implantação da lavoura até a colheita. É membro da Associação dos Produtores de Cafés Especiais de Araponga, que ministra cursos e palestras para que seus associados melhorem a qualidade de seus cafés.
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