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A Fazenda Campo Alegre está localizada no município de Piatã - Bahia, na Região da Chapada Diamantina, em uma das áreas mais altas dessa região, que pode chegar a 1.400 metros de altitude. Nessa região podem ser encontradas escrituras rupestres, cachoeiras e vasta flora e fauna características do local.
Na Fazenda Campo Alegre pratica-se o regime de agricultura familiar, onde as propriedades e culutras são passadas e ensinadas de geração em geração. Essa forma de organização proporciona à sociedade local a possibilidade de ser auto sustentável, o que traz melhor qualidade de vida.
Sistema de processamento de café
Todo o café produzido na Fazenda Campo Alegre é processado pelo sistema descascado por via úmida, no qual é feito o despolpamento diário em duas etapas dos lotes colhidos. Após a colheita seletiva é feita a lavagem dos frutos e a separação dos grãos cereja, bóia, verdes, além de folhas, pedras e outras impurezas. A secagem é feita em terreiros de cimento ou em secadores tipo burareiro e estufa.
Preocupação com a qualidade
Todos os processos realizados na produção têm o apoio da COOCAMP - Cooperativa Agrícola dos Cafeicultores do Município de Piatã e da ASCAMP - Associação dos Cafeicultores do Município de Piatã.
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