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A Fazenda Rainha pertence à Fazenda Sertãozinho LTDA, cujo símbolo é uma árvore (Jequitibá Rosa) de 1500 anos. Possui 280 hectares de café dos quais 200 hectares são da variedade Bourbon Amarelo. Todos os seus funcionários residem na própria fazenda, eliminando assim a contratação de funcionários temporários. Recentemente foi construída a segunda unidade da Escola Pedro Roza de Informática. Nossa política ambiental se baseia em conciliar a produção à conservação do meio ambiente.
Sistema de processamento de café
Os grãos são colhidos manualmente sobre o pano para evitar que entrem em contato com o solo. Depois de colhido, o café cereja é descascado e esparramado em terreiros para secagem a pleno sol. A seca é feita lentamente até atingir 11% de umidade. Após a secagem o café é acondicionado em tulhas de madeira.
Preocupação com a qualidade
A Fazenda Sertãozinho LTDA possui o sistema de gestão da qualidade ISO 9001:2000 desde o ano de 2001. Em 2008 a Fazenda Rainha implantou o sistema de gestão sócio-ambiental UTZ KAPEH. José Renato G. Dias, engenheiro agrônomo com especialização em cafeicultura, é o diretor geral da fazenda. A Fazenda Rainha foi finalista do Concurso Cup of Excellence nas edições de 2000, 2001, 2005 e 2006.
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