Características do lote de café
- Processamento: Cereja Descascado
- Origem: Arábica
- Variedade: Bourbon Amarelo
- Quantidade: 19 sacas / 38 caixas
- Avaliação do Júri Internacional: 84,06
Características da propriedade
- Localização: Carmo de Minas - MG
- Região: Sul de Minas
- Área total: 96 hectares
- Área cultivada com café: 10 hectares
- Telefones: +55 35 3334 1302 e 9983 2950
- E-mail: zeacylino@yahoo.com.br
Há dez anos, José Acylino de Lima Neto, que até então tinha se dedicado à prática da Medicina no Rio de Janeiro, comprou a fazenda que chamou com o nome de sua mãe, realizando um antigo desejo de engajar-se em atividades agrícolas. Na propriedade já havia plantações de café e instalações voltadas para a atividade.
Nos anos seguintes à aquisição, houve na fazenda um direcionamento para a produção de café natural e de leite, buscando-se sempre a qualidade de ambos os produtos. Durante este período, um grupo especial de trabalhadores foi selecionado e, atualmente, eles estão juntos empenhados numa parceria, garantindo a todos uma parte equitativa dos lucros da atividade. O bem-estar dos funcionários e a preservação rigorosa do meio ambiente são prioridades na Fazenda Djanira.
Parte do cafezal é composta por cerca de 10.000 plantas da variedade Bourbon Amarelo, está situada a uma altitude de aproximadamente 1100 metros e sempre produziu uma bebida muito boa.
Há cinco anos, José Acylino se casou com Edilene Pereira de Castro, cuja família é proprietária da Fazenda Tijuco Preto. Nos últimos anos eles têm se destacado em várias competições como produtores de café especial. Encorajado por esses resultados, o produtor selecionou uma parte de sua produção de Bourbon Amarelo e está agora concorrendo no Leilão “Cup of Excellence” da BSCA.
