Ele foi o profissional que entregou o café especial com melhor perfil sensorial e se manteve mais fiel ao plano de torra apresentado aos juízes; com o título, será o representante do Brasil no mundial da categoria, em Bruxelas, na Bélgica
O torrefador Fábio Milan Pereira, de Machado (MG), que representa a Empresa de Pesquisa…
Projeto “Brazil. The Coffee Nation” levou empresários para missão comercial e feira World of Coffee, em San Diego, na Califórnia; iniciativa rendeu US$ 66 mi presencialmente e prognóstico para mais US$ 122 mi em 12 meses
Uma delegação brasileira com 35 empresas do setor de cafés especiais alcançou resultados expressivos com a participação em uma…
Principal competição para mestres de torra no Brasil, certame definirá o representante nacional no mundial da categoria, que ocorrerá na Bélgica
A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) realizará o Campeonato Brasileiro de Torra 2026, de 6 a 8 de maio, no Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais (CCCMG), em Varginha…
Em competição realizada no icônico Mercadão, em São Paulo, barista teve o melhor desempenho no preparo de café especial filtrado e representará o Brasil no mundial da categoria, na Bélgica
Com a melhor performance no preparo de café especial filtrado, a barista Juliana Morgado, de Brasília (DF), representante da Sabino Cafés Especiais, sagrou-se a nova…
Xangai, a maior e mais cosmopolita cidade da China, é, atualmente, a que possui o maior número de cafeterias no mundo, superando ícones como Londres e Nova York, conforme levantamento do jornal “The Economist”. Em meio a esse boom no consumo local, o Brasil promoverá seus cafés especiais na Hotelex Shanghai 2026, de 30 de…
A Austrália é reconhecida mundialmente como um dos mercados mais vibrantes e exigentes para o café especial. Mais do que um hábito, o consumo da bebida no país é uma expressão cultural, onde o paladar sofisticado dos consumidores busca constantemente por histórias, origens e qualidade excepcional. É neste cenário que o café especial brasileiro encontra…
A BSCA acompanha atentamente as atualizações relacionadas à política comercial dos Estados Unidos, com o objetivo de manter a comunidade dos cafés especiais informada, de forma clara, técnica e responsável, sobre a eventualidade de novas alterações regulatórias que possam impactar o setor.
De acordo com as informações oficiais publicadas esta semana, pelo governo norte-americano, com…
Associação reúne setor de Educação e Qualidade e instrutores brasileiros para detalhar atualizações da certificação Q-Grader e o novo sistema de avaliação de valor da SCA
O mercado de cafés especiais vive um momento de transformação histórica. Ontem, 25 de fevereiro, a BSCA realizou um webinar estratégico para apresentar o Novo Q-Grader, agora sob gestão…
O café especial brasileiro não é apenas um produto; é uma visão que se transforma em realidade através de mãos dedicadas e rigor técnico. Em live de premiação realizada recentemente, a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) anunciou os vencedores do Concurso AROMA BSCA – Edição Certificações 2025/26. Mais do que uma competição, o evento…
